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PORK MENU

  • PORK MENU

    미쉐린 가이드, 수요미식회도 인정한
    국내 오직 0.3%만 생산되는
    귀한 금돼지

  • 금돼지 삼겹살(한정판매)

    국내 오직 0.3%만 생산되는 차별화된 YBD품종의 최상급 돈육
    18,000원

  • 금돼지 눈꽃특목살

    눈꽃 마블링이 우수한 특목살
    17,000원

  • 금돼지 등심덧살

    부드럽고 쫄깃한 귀한덧살
    17,000원

  • 금돼지 항정살(한정판매)

    1마리당 200g. 천개의 마블링이 촘촘히 박힌 천겹살.
    19,000원

  • 양념 눈꽃특목살

    눈꽃 마블링에 금고깃집의 특제 양념을 입힌 귀한 특목살
    17,000원

BEEF MENU

  • BEEF MENU

    1ºC 25일 습식 숙성
    대한민국 1% 무항생제 한우(1++)
    (경북 안동 한우)

  • 무항생제 숙성한우 1++ 등심

    마블링이 눈꽃처럼 피어나며 고소함이 풍부한 등심
    45,000 원

  • 드라이에이징암소한우

    암소 원육을 일정 온도, 습도 하에서 30-50일동안 건조숙성한 등심, 채끝등심

  • 한우탕탕육회

    한우 살코기에 배, 마늘 특제양념으로 고소함과 풍부함을 더한 육회 
    28,000원

  • 소고기양념갈비(미국산)

    금고깃집의 숙성간장 양념갈비. 최상의 맛을 위해 일일한정 판매.
    27,000원

LUNCH MENU

  • 유기농 솥밥정식 10,000원~

    유기농 솥밥 + 주메뉴 택1 + 손수담은반찬

  • 1사골우거지국밥(미국산) 10,000원
  • 2통돼지김치찌개(BEST) (국내산) 10,000원
  • 3차돌된장전골 (미국산) 10,000원
    : 쉐프가 직접담근 된장으로 끓인 전골메뉴
  • 4한돈매운돼지갈비찜(국내산) 12,000원
  • 5한우육회비빔밥(국내산) 12,000원
  • 6소불고기전골(미국산) 12,000원
  • 7갈비탕(미국산) 13,000원

SIDE DISH

  • 자가제면 함흥냉면

    10년동안 일본 열도를 휩쓴 그 맛 그대로!!

  • 1자가제면 함흥냉면(물/비빔) 11,000원
  • 2육회함흥냉면 12,000원